Tu cherches une idée de repas rapide, crémeuse et gourmande ? Ces gnocchis crémeux et courgettes sont parfaits pour un déjeuner ou un dîner sans passer des heures en cuisine.
Avec quelques ingrédients simples, tu vas obtenir un plat généreux et réconfortant. Les courgettes apportent une petite touche de fraîcheur, tandis que la crème et le parmesan enveloppent les gnocchis dans une sauce onctueuse.
Une recette facile et rapide, idéale pour les journées où tu as envie de bien manger sans passer ta soirée derrière les fourneaux !
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 400 g de gnocchis
- 1 courgette moyenne
- 1 petite échalote
- 1 gousse d’ail
- 15 cl de crème liquide
- 30 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Quelques feuilles de basilic ou des herbes de Provence
Préparation
- Lave la courgette puis coupe-la en petits dés ou en demi-rondelles.
- Émince l’échalote et hache finement l’ail.
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoute l’échalote et l’ail puis fais revenir pendant 2 minutes.
- Ajoute les courgettes et fais-les cuire pendant 5 à 7 minutes à feu moyen. Elles doivent être tendres tout en gardant légèrement leur texture.
- Ajoute les gnocchis directement dans la poêle et fais-les dorer quelques minutes en mélangeant régulièrement.
- Verse la crème et mélange délicatement.
- Ajoute le parmesan, sale et poivre selon ton goût.
- Laisse mijoter 2 à 3 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse et enrobe les gnocchis.
- Parsème de basilic ou d’herbes de Provence avant de servir.
L’astuce WorkingGirlKitchen
Pour gagner du temps et limiter la vaisselle, fais cuire les gnocchis directement dans la même poêle que les courgettes.
Tu peux aussi adapter cette recette selon ce que tu as dans ton réfrigérateur. Quelques tomates cerises, des épinards frais ou des morceaux de poulet feront très bien l’affaire.
Pourquoi tu vas aimer cette recette ?
Parce qu’elle réunit tout ce qu’on aime chez WorkingGirlKitchen : peu de préparation, peu de vaisselle et beaucoup de gourmandise !
En seulement 25 minutes, tu peux préparer un plat réconfortant sans avoir besoin de passer ta soirée en cuisine.
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Valeurs nutritionnelles estimatives
Pour 1 portion :
| Valeur nutritionnelle | Quantité |
|---|---|
| Calories | ≈ 550 kcal |
| Protéines | ≈ 16 g |
| Glucides | ≈ 75 g |
| Lipides | ≈ 20 g |
| Fibres | ≈ 6 g |
Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients utilisés et leurs quantités.
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Difficulté : Facile