Une recette généreuse, simple et cuisinée en une seule poêle
Envie d’un dîner léger, gourmand et facile à préparer ? Cette courgette farcie aux champignons est la preuve qu’il n’est pas nécessaire d’allumer le four pour obtenir un plat savoureux. Tout se prépare dans une seule poêle, pour un maximum de saveurs et un minimum de vaisselle.
🍽️ Pour 2 personnes
🛒 Ingrédients
- 1 grosse courgette
- 250 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Un petit filet d’eau
👩🏽🍳 Préparation
- Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur.
- Creuser délicatement la chair et la réserver.
- Émincer les champignons, les échalotes et l’ail.
- Couper également la chair de la courgette en petits morceaux.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Faire revenir les échalotes, l’ail, les champignons et la chair de courgette pendant quelques minutes.
- Ajouter la crème épaisse, saler et poivrer, puis mélanger jusqu’à obtenir une garniture bien crémeuse.
- Garnir généreusement les demi-courgettes avec cette préparation.
- Déposer les courgettes farcies dans la même poêle.
- Ajouter un petit filet d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la courgette soit fondante et que la garniture soit légèrement gratinée.
💡 L’astuce WorkingGirlKitchen
Pas besoin de four ! En terminant la cuisson directement dans la même poêle, la courgette reste moelleuse, la garniture conserve tout son crémeux et tu économises du temps… ainsi que de la vaisselle !
⏱️ Temps de préparation
15 minutes
🔥 Temps de cuisson
25 minutes
🍽️ Portions
2 personnes
⭐ Difficulté
Très facile
💗 Le conseil WorkingGirlKitchen : une seule poêle, moins de vaisselle, plus de temps pour toi.