Velouté de patate douce
Pour 2 à 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Un velouté doux, crémeux et réconfortant, parfait pour les journées chargées.
Ingrédients
- 2 patates douces moyennes
- 500 ml d’eau
- 10 cl de crème
- 20 cl de lait de coco
- Sel
- Poivre
Préparation
- Éplucher et couper les patates douces en morceaux.
- Les faire cuire dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème et le lait de coco.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Mélanger et servir chaud.
Bon appétit !